博翔科技為專業機械設備歐規/台灣TS標章/美規及半導體設備SEMI S2輔導顧問公司
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既是零食又是菜，香酥美味，20分鐘做好，孩子幾天不吃就想 魚肉最好吃的做法，不燉不炒，簡單又好吃，新手零失敗 ... 平時我總會買一些龍利魚，凍在冰箱裡，平時無論是做水煮魚或者魚餃子，都很方便，隨時想吃就能吃。不過我最愛做的還是炸魚柳，切好醃一下，裹上生粉蛋液和麵包糠，幾分鐘就炸好出鍋，蘸著番茄醬實在是美味極了。既能當一個菜上桌，也可以使看電視時候的小零食，孩子獨自在家上網課，也可以炸一些，他下課的時候也可以吃，特別方便，孩子也愛吃。隔上幾天我就會做一次，大人孩子都愛吃。 ... 做炸魚柳我喜歡用龍利魚，肉質細嫩沒有刺，又富含各種有益於人體的胺基酸，是很營養的魚類之一。做好的炸魚柳表皮是香酥的，裡面的魚肉卻很細嫩，入口即化的感覺，家裡有小學生，正是長身體長智力的時候，多吃一些的深海魚蝦是非常好的。 這個炸魚柳非常快手，而且超簡單，很難失敗，只要炸的時候注意看著，別炸久了表面發黑就行，魚肉特別容易熟，差不多兩三分鐘就可以了，熱著吃超級美味。 ... 【香酥魚柳】 材料：龍利魚300克，胡椒粉少許，鹽2克，生粉60克，麵包糠100克，雞蛋3個，色拉油適量，番茄沙司適量。 做法： ... 1、魚肉切成粗條。最好選擇海魚，沒有魚小刺，口感也很嫩，黃花魚什麼都可以，最省事是直接買龍利魚塊，解凍後切條即可，完全沒有刺，吃起來也安心。 ... 2、魚柳加入胡椒粉、鹽醃製一會入味。 ... 3、雞蛋打散，準備好生粉和麵包糠。醃製入味的魚柳先在生粉里滾一下，並抖去多餘的乾粉，再放在蛋液里滾一下，最後再去麵包糠里滾一下，均勻的裹好麵包糠。 ... 4、全部都處理好待用，處理魚柳的同時炒鍋里放油燒熱，油多一些，最好選擇深一點的小鍋。 ... 5、魚柳放進去炸至表面酥脆，魚肉就也熟了，香酥美味，裡面的魚肉也嫩而美味，蘸著番茄醬一點也不會膩。 ... 小貼士： 1、選擇深海魚類，不僅無刺，營養也更好。 2、空口吃就很美味，蘸著番茄醬，好吃又解膩。 這個香酥美味的香酥炸魚柳您喜歡嗎？歡迎文末交流。 如果您喜歡，請點讚、評論並關注，這對我很重要。原創美食帳號，致力於把普通的食材做得更好吃，會每天分享給您一道簡單好做的家常菜，愛家人就從廚房開始吧。
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